- 119
- 0
- الثلاثاء, 13 فبراير, 2018 - 9 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
شوربة يايلا التركية
#chefmajed
0.5 كوب رز مصري مغسول
1 ملعقة كبيرة و نصف دقيق
1 صفار بيضة
2 علبتين لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
50 غرام زبدة
1 لتر إلى لتر و نصف ماء ساخن
0.5 ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملح حسب الرغبة
بعد أن نغسل الرز نضعه في القدر ثم نسكب فيه كمية الماء إلى أن يطبخ نصف استواء
في زبدية نخفق اللبن مع الدقيق و صفار البيضة
نأخذ جزء من سائل الأرز و نخفقه تماماً مع مزيج اللبن
نضع مزيج اللبن و الملح و ملح الليمون على سائل الأرز و نقلبه بشكل مستمر
نذوب الزبدة على النار ثم نضع عليها النعناع الناشف و نقلب المكونات
أثناء غليان الشوربة نسكب سائل النعناع على الشوربة و نقلبه لآخر مرة
