- 59
- 0
- الثلاثاء, 13 فبراير, 2018 - 9 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المدلوقة بالجبنة و القشطة
1.5 كوب و نصف سميد
60 غرام زبدة
1.5 كوب و نصف حليب
0.5 كوب سكر
200 غرام جبنة موزاريلا
ملعقة كبيرة ماء زهر
500 غرام قشطة حلويات
شيرة
فستق للتزيين
نسيح الزبدة ثم نضيف بعدها السميد و نحمصه على نار متوسطة إلى أن يتغير لونه قليلاً
نضيف السكر و نمزجه حتى يختفي تماماً
نسكب الحليب و نستمر بالتقليب بشكل قوي حتى تصبح لدي عجينة متماسكة
نضع ماء الزهر و نستمر بالتقليب
نمزج جبنة الموزاريلا مع الخليط بشكل قوي ثم نطفئ النار مباشرة
بالإمكان إضافة القليل من الحليب لتقليل كثافة المدلوقة
نترك المدلوقة حتى تبرد لدقائق ثم نفردها في صحن التقديم
نفرد كمية القشطة المناسبة بشكل متساوي فوق المدلوقة
نزين المدلوقة بالفستق و من ثم سكب الشيرة فوقها حسب الرغبة
وممكن نستخدم القشطه العاديه بدال القيمر 
)
