- 129
- 0
- الأربعاء, 14 فبراير, 2018 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
القرصان الحلو – مطبخ ماجد
0.5 كرتون قرصان مكسر
2.5 لتر من الحليب السائل
0.5 كوب كريمة طبخ
1 ملعقة صغيرة لكل من (هيل – شمر)
1 ملعقة كبيرة حبة سوداء
0.5 كوب لكل من (سمن أو زبدة – دبس التمر)
نطحن الهيل و الشمر و نتركهم جانباً
نسخن الحليب في القدر إلى أن يبدأ في الغليان نضيف كريمة الطبخ
نضع خليط الهيل و الشمر و نقلب
نبدأ بتكسير القرصان و نضعه بهدوء على الحليب و نضيف في هذه المرحلة الحبة السوداء مع تركه على نار من متوسطة إلى عالية و نستمر في التقليب من وقت لآخر
نتركه يطبخ لمدة 15-20 دقيقة إلى أن يتشرب القرصان ثلاث أرباع كمية الحليب.
نضيف السمن
بعدها أضفنا دبس التمر و نقلب لآخر مرة
صحة و عافية
