- 37
- 0
- الأربعاء, 21 فبراير, 2018 - 8 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
ماشالله فطيرة التونه ؟
العجينه؟ كاسه ونص دقيق كاسه ونص دقيق اسمر ٣ملاعق حليب بودره ملعقه كبيره زيت ملعقه صغيره سمن بلدي وملح
وتعجن بالماء وتكون العجينه رطبه ولينه ونتركها ربع ساعه
تالي ادهني الصينيه بزيت ودقيق مسحه وقطعي العجينه الي كور صغار بحجم البيضه وافرديهم الي دوائر خفيفه علصينيه رصيهم ومديها بيدك الين تصير معك خفيفه جدا وحطي زيت او سمن او زبده بين كل طبقه وطبقه تسويها وكرري الخطوه ١٠ من تحت وحطي كشنتك الي تبيها بالوسط سواء تونه لحم دجاج جبن بيض اي شي وعيدي خطوه العجينه/افرديها ع خفيف ع شكل دائري وادهني بزيت وغطي الكشنه ومن فوق كمان ١٠ طبقات عجينه بشرط ي بنات تكون خفيفه جدا جدا الرقاق ونتي ترصيه علصينيه اذا خلصتي ٢٠ حبه من فوق وتحت اخر شي ادهنيها حليب الشاي وزبده علوجهه ورشه حبه البركه وعلفرن من فوق وتحت الين تحمر وبلعافيه .
اذا عجينتك مو خفيفه بتطلع معك مرا قاسيه .
.
يمديكي تسويها بدقيق أبيض فقط بدون الاسمر بس سوي بيض أو بكينج بودر عشان م يطلع مطاط
