- 32
- 0
- الثلاثاء, 27 فبراير, 2018 - 3 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
معكرونة الريحان ( البستو ) ..🌿 ..
قطع لذيذة من المكرونة .. مُغلفة بكريمة البيستو العَطِره .. مجّملة بشرائح الفطر الغضة🍃 .. ومتوّجة بقطع دجاج مشويّة ..
مع رشة حاذقة من الجبن ..
.
~ المقادير والطريقة :
– تشوى قطع من صدور الدجاج ( متبلة بزيت زيتون+ليمون+بهارات الدجاج+ملح+فلفل أسود+ بابريكا ) حتى تتحمّر ..
– في وعاء يُحمر مهروس الثوم في زيت زيتون ، ويضاف له ( حبات من البروكلي-شرائح فطر )
– تبهّر بـ (بهارات ايطالية- اعشاب مجففة وطازجة ريحان أو إكليل الجبل أو الزعتر البرّي- فلفل أسود- ملح)
– تُغمر بصلصة البيستو ( ثوم +زيت زيتون +ريحان طازج+ لوز أو صنوبر ) .. ويمكن استبدالها بصلصة البيستو الجاهزة ..
– ثم تختم بالقليل من كريمة الطبخ الغنية .. وقطرات من الليمون الأخضر ..
– تضاف المكرونة المسلوقة بماء وملح فقط( لأن الزيت يمنع الصلصلة من الامتزاج مع حبات المكرونة) وتقلب ..
تقدم .. مع رشة عطرية من الأعشاب المجففة .. وشرائح سخيّة من جبن البارميزان 🌿
