- 47
- 0
- الثلاثاء, 6 مارس, 2018 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
أسياخ الدجاج المشوية
مع الخضار ..
طبق لذيذ جدداً .. شهي وصحي✨♥️
* المقادير والطريقة :
– مكعبات من صدور الدجاج تتبل بـ: “زيت زيتون، ثوم بودرة، ملح، فلفل أسود، كركم، بابريكا، اوريغانو، ليمون” وتترك لمدة ساعة في الثلاجة ..
– تُشكل في الأسياخ مع مكعبات: البصل، الطماطم، الفلفل البارد، وحبات الثوم والبروكلي
– تفرش الصينية بقطع الخضار وتتبل بـ: (زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، بهارات الشواء)
وتزاد قليلاً من الماء المغلي ..
– تغطى بالقصدير .. وتترك لمدة ٤٥ دقيقة في الفرن من أسفل ..
– ثم يزال وتفتح العين العلوية حتى يتحمر الدجاج ..
..
* قدميها بجانب أرز الشبت والبازلاء:
– في قدر يوضع مقدار من الزبدة والزيت وحبات من البازلاء .. تحمس ثم يضاف لها الأرز المغسول والمنقوع .. ومفروم الشبت ..
– يضبط الملح ويزاد الماء الحار ويترك على نار عالية حتى ينخفض منسوب الماء، ثم يترك على نار هادئة حتى الاستواء ..
