- 32
- 0
- الثلاثاء, 9 مايو, 2017 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
.
◾المقادير:
.
🔹كيلو جزر مقشر ومقطع شرايح حسب الرغبه
🔹ربطة بقدونس مفروم
🔹ربطة كزبرة مفروم
🔹3 حبات ثوم مدقوق ناعم
🔹3 حبات ثوم صحيحه
🔹فلفل علوب حار مفروم
🔹3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
🔹عصير حبة ليمون
🔹ملح وفلفل وكموم حسب الرغبه
🔹كوب لوبيا مكحله
🔹معكرونه مسلوقه .. الشكل والكمية حسب الرغبه
.
◾الطريقه:
.
🔸نقشر الجزر ونقطعه مكعبات او شرايح .. ونسلقهم بوضعهم بملء مغلي لمده ثلاث دقائق مع الثوم الصحيح ثم يرفع ويصفى جيدا
.
🔸بمقلاة واسعه نشوح الثوم الناعم بشوي زيت زيتون ونضيف فوقه الكزبرة والفلفل الحار ونكمل تشويح ثم نطفيء النار
.
🔸نضيف الجزر ونحركه بهدوء .. نضيف اللوبيا و عصير الليمون والبقدونس والملح والفلفل والكمون
.
🔸بطبق التقديم .. نحط بالقاع المعكرونه المسلوقه بماء وملح فقط وفوقها حمسة الجزر .. وتاكلونها بالعافيه مع المزيد من عصير الليمون
.
🔸تفتح الشهية ولذيذة لذاذة اللذوذين كلهم
