بنت الصحن الناطعه
  • 47
  • Loading
  • 0
  • السبت, 10 مارس, 2018 - 9 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

بنت الصحن هشه وخفيفه ⚘⚘⚘
متى آخر مره عملتوها؟
ل عمل بنت الصحن
4 اكواب دقيق
كوب وربع ماء دافى
رشه ملح
3 م سكر
3 بيض
ملعقه ممسوحه خميره فوريه
سمن ثلث الكوب
أو نصه اذا مو حابين تكثرو
رشه حبه سودا
****
اول شي نذوب الخميرة في الماء الدافى وتترك بعض الوقت
ونضيف البيض والسمن والملح والسكر ورشه حبه سودا
ونخلطهم ونبدء ب اضافه الدقيق ب التدريج
العجينه بتكون لينه وتلصق باليد
نقسمها ل كور متوسطه
نجيب الصحن الي بنسويها فيه ونعمل له مسحة خفيفه سمن
نفرد العجين ب الدقيق
ونفرشها في الصحن وبين الطبقات مسحة خفييفه سمن
و نخلص كل الطبقات بنفس الطريقه وآخر شي أما نسوي صفار بيض أو سمن ونرش حبه سودا
وبعدها نغطي عليها
انا دايما أفضل تقطعيها قبلما اخليها تتخمر وادخلها الفرن ****نخليها تتخمر ل نص ساعه أو أقل على حسب ماتحبو الحجم
ندخلها الفرن لين تحمر من تحت وبعدها من فوق
ونطلعها ونسقيها عسل
وعليكم ب الف عافيه .