- 46
- 0
- الخميس, 11 مايو, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
وصفه سهله جدا وطعم مختلف وجدا لذيذة لذاذة اللذوذين كلهم
🔹قطعت دجاجه ثمان قطع وحطيتها بكيس مع علبة لبن روب وربع كوب زيت زيتون والبهارات التالية:
.
🔸2 م.ك بابريكا
🔸م.ك كاري
🔸م.ص ثوم
🔸م.ص زنجبيل
🔸م.ص بهار دجاج مشكل
🔸م.ص كزبرة بودرة
🔸م.ص ملح
🔸نص م.ص فلفل اسود
🔸اختياري اضافه فلفل مجروش ناشف
.
🔹دخلتهم الثلاجه لثاني يوم
.
🔹عند الطبخ .. حطيت بالقدر زيت وقلبت قطع الدجاج عالوجهين .. حوالي دقيقه لكل وجه
.
🔹رفعت قطع الدجاج على جنب وبنفس الزيت نزلت بصل شرايح او جوانح عريضه وثوم مفروم .. قلبتهم بس شوي مو لازم يذبل لانه بيدخل الفرن
.
🔹اضفت شرايح بطاط و ذرة صغيرة وجزر وعلبة نخي (حمص حب)
.
🔹واضفت شوية بهارات نفس المكتوبين فوق (انتبهوا لاتكثرون لان الدجاج متبل مسبقا)
.
🔹ورجعت الدجاج وفوقه كزبرة وبقدونس فريش وشوي مكعب مرقة دجاج واضفت ماء
.
🔹اول ما بدأ يغلي .. غطيته بقصدير وحطيت الغطا وعالفرن ساعه بالضبط .. وصار الطاجن جاهز 😊👌
