- 43
- 0
- الثلاثاء, 29 مايو, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بواسطة @tota1tota12
بقلاوة الجوز
نحتاج عجينه بقلاوه وافضل شيء امريكانا
نطلعها قبل بساعتين لثلاثه حتى تفك تماماً
نضع العجينه ونغطيها بفوطه مبلوله بشوي موجه عشان ماتتكسر معكم
الحشوه /
ثلاث كاسات جوز مجروش
ثلاث ملاعق كبار سكر مطحون
ملعقه صغيره قرفه
ملعقتين ماء ورد او زهر او ممكن تضيفين ماء عادي لو ماتفضلينهم تخلط وتترك ع جنب
نذوب زبده ونأخذ رقه من العجينه وندهنها باالزبده ونضع الحشوه ع الطرف ونرش بشكل خفيف جداً على باقي الرقاقه
نطوي الطرف ع الحشوه واضع عود خشبي والتدي اطوي ع العود حتى ننتهي نكرمش العجينه من الاطراف ونخرجها من العود ونرصها في صينيه مدهونه زبده نكرر العمليه حتى ننتهي من المقدار
ندهن وجهها باالزبده المذوبه وبعد ها المرحله ممكن نفرزنها لوقت الحاجه واذاء حابتها بنفس الوقت دخليها فرن ساخن من تحت حتى تتشقر وحمريها خفيف مره من فوق ونصب عليها شيره ثقيله
الشيره تستخدم ضروري تكون حاره نصبها على البقلاوه اول ماتطلع من الفرن ونتركها تتشربها وتبرد تماماً بعدها نقطعها وتقدم باالعافيه
الشيره /
كاسين سكر كاس ونص ماء ربع ليمونه ورشه فانيلا
نتركها ع النار لما تغلظ تقريباً عشر دقايق
