- 107
- 1
- السبت, 2 يونيو, 2018 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
mish_kitchen(( سد الحنك )) حلاوه حجازيه اصولها تركيه
لذييييذه تصلح فطور وتصلح حلا مع القهوه لها طريقتين الطريقه الالذ برأيي
المقادير بالنظر لاني اسويها زي الحيسه
نذوب زبده او سمن ونضيف عليه دقيق اسمر ونحمسو عشر دقايق الين تطلع ريحتو … قيدنا مجهزين مويه فايره ومذوبين فيها سكر حسب الرغبه وهيل بعدين نصبها بشويش ع الدقيق ونقلبها الين تتماسك ،،، اغلب اهل مكه يحبو يشكلوها بالملعقه زي الصوره اللي قبل .. المهم نحطها في الصحن ونزينها باللي تبغو لوز قرفه فستق اللي حابينو
الطريقه الثانيه
كوب دقيق ابيض
كوب الا ربع زيت
4 اكواب ماء وممكن اكثر
ملعقة طعام هيل مطحون
قرفة ( حسب الرغبة )
كوب سكر
يحمس الدقيق بالزيت لين يسير لونه بني غامق (( لكن مو محروق ) ويقلب طول الوقت
نضيف له الماء الدافي المذوب فيه السكر والهيل ويقلب بسرعة
وبالعافيه ع قلوووووبكم يارب