- 92
- 0
- الأربعاء, 13 يونيو, 2018 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
mish_kitchen
عجينة فطاااااير لذيذه
المقادير
2 كوب دقيق
3 ملاعق حليب بودره .
2 ملعقة طعام سكر
ذرة ملح .
ملعقه خميره فوريه .
كوب ماء فاتر .
ملعقه سمن مهدرج كريسكو
ممكن استبداله بخمس الكوب زيت
السمن المهدرج يعطيها نكهه أحلى وملمس أطرى وتحافظ على صلاحيتها لفترهـ أطول .. الطريقه:
تذوب الخميره والسكر في ماء فاتر ونتركها قليلاً حتى يتضاعف حجمها وتصبح رغوه ع الوجه
ثم نضيف الحليب البودره والملح ونخلط ، بعدها نضيف ملعقة السمن أو الزيت
نبدأ بوضع الدقيق ويفضل وضعه على شكل دفعات عشان نضبط مقدار الدقيق
وتعجن وتترك تخمر نص ساعه .
ملاحظاتي
انا احتجت ازيد دقيق طلعت العجينه سايله شويه
شكلتها ع شكل اقراص البرجر ودهنتها ببييض وكثرت سمسم ودخلتها فرن حار مشغلته من قبل ع نار متوسطه ما احتجت احمرها من فوق هيا تحمرت لحالها
