الفتوش

نص حزمة خس مقطعه قطع متوسطه _ حبتين طماطم متوسطه مقطعه مكعبات _ حبتين خيار متوسطه مقطعه قطع متوسطه_ حبة فلفل احمر اواخضر بارد مقطعه مربعات متوسطه _ كاس بقدونس مفروم _ نص كاس بصل اخضر مفروم _ حبتين فجل احمر مقطعه شرائح ( اختياري )_ قرن فلفل حار مفروم ( اختياري) _ ربع كاس نعناع مفروم اوملعقه صغيره نعناع مجفف _ خبز تورتيلا اولبناني خفيف مقطع مربعات صغيره ومقلي بالزيت اوتبليه بزيت زيتون وحمصيه بالفرن تحت العين العلويه ويكون قريب منها وانتبهي لايحترق لانه ماياخذ غير ثواني اذا كانت العين ساخنه وقلبي الخبز على الجهه الاخرى حتى يتحمر شوي.
التتبيله
عصير ليمونه + ملعقة طعام خل ابيض + ملعقتين طعام دبس رمان + فص ثوم مفروم + ملعقه صغيره ملح + ربع ملعقه صغيره فلفل اسود + ثلاث ملاعق طعام زيت زيتون. تخلط جيدا.
للوجه :
قليل من الخبز المحمص_ ملعقتين طعام رمان_ ملعقه صغيره سماق ( اختياري)
الطريقه
اخلطي جميع الخضار وضيفي الخبز اخر شي وقلبي وضيفي التتبيله وتقلب ويرش فوقها الرمان والسماق وبعض من الخبز المحمص وتقدم حالا وبالعافيه