.
الكيكة الرخامية
مقادير الكيك👇👇
٤حبات بيض
رشة فانيليا
قشرحبة ليمون
كوب وربع سكر او اكثر
ثلاثة ارباع كوب زيت
ثلاثة ارباع كوب حليب سائل
ربع كوب لبن زبادي
رشة ملح
٢كوب طحين
٢ملعقة صغيرة بيكينج باودر
رشة بيكربونات الصوديوم
٢ملعقة طعام كاكاو
٢ملعقة طعام طحين اضافي
طريقة الكيك 👌👌
نضع جمييع المقادير المكتوبة قبل الطحين في الخلاط الكهربائي ونخلطهم مدة خمس دقائق وفي هذا الوقت نخلط الطحين مع البيكينج والكربونات نصب الخليط في وعاء كبير ثم نضيف عليه الطحين بالتدريج مع التحريك الخفيف باتجاه واحد بالمضرب اليدوي ثم نقسم الخليط الى قسمين ونضيف الى الاول كاكاو والى الثاني كمية الطحين الاضاف ثم نصب قليل من الخليط الابيض ثم فوقه قليل من الخليط بالكاكاو بقالب مدهون بالزبدة ومغلف بالطحين ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية بدون تحريك وندخله الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة تقريبا
مقاديرالصوص 👇👇 علبة كريمة خفق 250مل
250غ شوكولا خام
ملعقة طعام عسل
ثلث كوب كاكاو بودرة
2ملعقة سكر مطحون وممكن الاستغناء عنه اذا الشوكولا حلوة
طريقة الصوص👌👌
نسخن الكريمة على نار خفيفةقليلا ثم نضع الشوكولا ونحرك حتى تذوب الشوكولا ثم نضع السكر والكاكاو البودرة مع التحريك ثم نضع ملعقة العسل ونحرك حتى يصبح ناعم ونتركه حتى يبردقليلا ثم نصبه على الكيك