.
هالحلى طريقة لذيذة وسهلة، وراح اقولكم طريقة تخلي اي تشيز يطلع كامل من القالب ومرتب.. مقادير طبقة البسكوت؛
24 حبة اوريو مطحون
1 اصبع زبدة مذوب – تبطن قاعدة التشيز كيك الحجم الوسط بالورق المشمع ( wax paper ) تلاقونه بكارفور، ثم تدهن الاطراف بزبدة، تضاف طبقة البسكوت وتكبس وترتب جيدا ثم تدخل الفرن من الاعلى حتى تتماسك لمدة 5 دقائق ثم تترك جانبا لتبرد… طبقة التشيز؛
24 حبة جبن كيري او مثلث
3 بيضات
3 ملاعق طعام دقيق ابيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
3 ملاعق كبيرة دولتشي دي لتشي (راح اذكر طريقته بالطبقة الثالثة👇) – تضاف المقادير بالخلاط حتى تتجانس (عدم الخلط كثيرا حتى لايتشقق الخليط وقت الخبز)، ثم تدخل الفرن من الاسفل والأعلى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، (يتم اختبار الاستواء اذا تم تحريك الصينية يصبح الخليط متماسك) ثم تترك لتبرد لمدة ساعة… الطبقة الثالثة؛
نصف كوب دولتشي دي لتشي؛ تضاف على طبقةالتشيز وتترك ايضا لتبرد قبل اضافة الطبقة الأخيرة… طريقة تحضير دولتشي دي لتشي؛ علبة نستله او حليب مكثف محلى يزال منها الغلاف،ويضاف بقدر مليئ او مغمور بالماء ويطبخ لمدة 3 ساعات، كل مانقص الماء يضاف له ماء مغلي، ثم يزال من القدر ويترك بالثلاجة حتى يبرد تماما ويستخدم… الطبقة الأخيرة؛
1 كوب شوكولاته هيرشي حبيبات أو/ اي شوكولاته مفضلة
1 كوب كريمة خفق – تذوب بالمايكرويف او حمام مائي ثم تضاف كطبقة اخيرة وتترك لتبرد، ثم يترك التشيز ليبرد 3 ساعات… التزيين؛
كاكاو بودرة