كريب بحشوه الدجاج

مقادير:
الكريب : 2 كوب حليب سائل +كوب دقيق دقيق ابيض+ بيضه + رشه ملح + 2 ملعقه كبيره زبده مذابه الحشوه: 2 صدر دجاج مسلوقه في بهارات صحيحه ثم تفتت او تقطع لمكعبات + جزر مقطع اصابع + فلفل رومي مقطع اصابع + بصل مقطع صغير + 2 ملعقه صوص الصويا + 4 ملاعق كبيره قشطه + ملعقه كبيره جبن شدر سائل + ملح حسب الذوق + فلفل اسود + فطر معلب مقطع شرائح+ التغطيه : بقسماط + بيض مخفوق +خليط التلزيق دقيق مخلوط بالماء
الطريقة:

تخلط مقادير الكريب جيدا حتي تصبح لديك عجينه سائله وتترك ترتاح ، يشوح البصل في الزيت حتي يذبل ، يوضع له الجزر ويقلب الخليط دقائق ، ثم الدجاج يرش بالفلفل الاسود ويقلب ، يضاف اليه الفلفل البارد وصوص الصويا ويرش بالملح حسب الذوق ، ثم القشطه وملعقه الجبن والمشروم ويترك علي نار هادئه حتي يثخن الصوص ، يخبز الكريب بالجهاز او في تاوه مدهونه بالزيت يوضع مقدار ملعقتين كبيره من الخليط وتساوي حتي تحمر وتقلب علي الوجه الثاني وهكذا حتي ينتهي المقدار ، تأخذ الكريب ويوضع ملعقه من الحشوه و يدهن الطرف بخليط التلزيق ، تطوى الاطراف لداخل ويلف مثل الرول ، تغمس في البيض والبقسماط وتقلي في زيت حار وغزير حتي تصبح ذهبيه ، توضع على ورق ماص لزيت وتقدم بالعافيه