.
تارت الدجاج اللذيذذذذذ😋 .
المقادير والطريقه .
اولا العجينه
استخدمي اي عجينه تظبط معاكي ودي العجينه اللي استخدمتها 👇👇
.
في وعاء عميق او وعاء العجان نضع كوبين ماء ونصف كوب حليب بودره وربع كوب سكر وبيضه وملعقة طعام خميره وملعقه ونصف صغيره بيكنج بودر ونقلبهم جيدا ثم نضيف عليهم ربع كوب زيت و3 اكواب دقيق ونعجن ونخلي جمبنا نصف كوب دقيق نضيف منه ملعقة بالتدريج ونستمر في العجن حتي نحصل علي عجينه طريه ( كمية الدقيق ممكن تزيد او تقل حسب نوع الدقيق ودرجة الرطوبة فيه) .
نغطها تتخمرلمدة ساعه .
.
ثانيا طريقة الحشوه
نحمس بصله مع فصين ثوم حتي يذبلو ثم نضيف دجاج مفروم ( استخدمت صدرين فرمتهم بمحضرة الطعام )
ونقلب حتي يتغير لون الدجاج نتبله بملح وفلفل اسود وبابريكاوكركم وكزبره ناشفه ونقلبهم جيدا .
نضيف جزره كبيره مفرومه ناعم او مبشوره ونصف حبة فلفل بارد وعودين بصل اخضر مفرومين ونقلب حتي تذبل الخضروات نرفعها عن النار .
ناخد جزء من العجينه بسمك سم واحد ونفرده علي مقاس صنية التارت ثم نرش الصنيه بالزيت او ندهنها ( انا رشيتها بسبراي الزبده )
.
نضع العجينه في الصنيه من خلال الضغط عليها جيدا حتي تاخذ شكل صنية التارت ونخرمها بالشوكه .
نضع الحشوه السابق تحضيرها
.
في طبق جانبي نخفق بيضتين مع نصف كوب كريمة طبخ ( ممكن استبدالها بالحليب السائل ) وملح وفلفل ونصبهم علي الحشوه في التارت وندخلها فرن حامي عشرين دقيقه حتي تنضج
. ( في البدايه نشغل الفرن من الاسفل حتي تنضج وتتحمر قاعدةالتارت واخر خمس دقائق نفتح النار العلويه للتحمير )
.
وبالعافيه