كيكة القرفة والجوز
  • 39
  • Loading
  • 0
  • الإثنين, 30 يوليو, 2018 - 8 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

كيكة القرفة والجوز
المكوّنات

زبدة على حرارة الغرفة- نصف كوب
سكر أسمر- كوب
بيض- 1
فانيليا- ملعقة صغيرة
دقيق- كوب ونصف
بايكنغ باودر- ملعقتان صغيرتان
بايكنغ صودا- نصف ملعقة صغيرة
لبن خاثر- كوب
سكر- نصف كوب + ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة- ملعقة صغيرة
جوز مجروش- 16 حبة
.
.
طريقة حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم انثريه بالقليل من الدقيق. أخفقي الزبدة والسكر الأسمر في وعاء الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كريمي. أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق المستمر لتتداخل المكونات. في وعاء متوسط الحجم، انخلي الدقيق، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا ثم اخلطي المكونات لتتداخل. أضيفي خليط الدقيق مع اللبن الخاثر الى مزيج البيض مع الخفق المستمر لتحصلي على خليط كيك متجانس ومتماسك. في وعاء صغير الحجم، ضعي كمية السكر، القرفة والجوز ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل. وزعي نصف خليط الكيك في القالب، انثري مزيج القرفة على الوجه ثم غطيه بما تبقى من خليط الكيك. أدخلي الكيك الى الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج جيداً، اخرجيه ثم قطعيه وقدميه مباشرة على سفرتك.