- 95
- 0
- الثلاثاء, 31 يوليو, 2018 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
صينية الرز و الدجاج بالكاري 🍲..
.
.
نحمّس بصل وثوم في شوي زيت حتى يتحمر ثم نضيف دجاج فيليه مقطع مكعبات متوسطة الحجم ، نقلّبهم ع النار حتى يستوي الدجاج و تنشف مويته .. اذا بدا يستوي نضيف له البهارات ( ملعقتين كبار بهارات الكاري + ملعقة كبيرة فلفل أسود + ملعقة صغيرة كركم + ملح )
و اذا استوى تمامًا نضيف ثلاث ملاعق جبن سايل + نص كوب كريمة طبخ + ملعقة كبيرة صلصة بتر جكن ( ونقدر نستغني ع الصلصه ) .. نحركهم ع النار حتى يتسبك الدجاج و نطفي النار ..
في قدر ثاني ع النار نحط شوي زيت زيتون حتى يحمى ونضيف له الرز ونقلبه دقيقه ع النار ثم نضيف المويه و الملح ونغطيه لحدّ ما يستوي .. في صينيه نحط طبقة الرز المستوي و عليها خلطة الدجاج و نغطيها بقصدير و ندخلها فرن حار ٥ دقايق من فوق وتحت …
.
.
* ملاحظة : – مانكثر ملح ع الدجاج لإن بهارات الكاري مالحة
