- 45
- 0
- الأربعاء, 1 أغسطس, 2018 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
صينية الشيش طاووق بـ السور كريم
المقادير:
دجاج شيش طاووق جاهز او معد في المنزل مشوي حسب الذوق + 1 بصل مقطع صغير+ 3 فص ثوم مبشور +بطاطس محمر بالزيت ومصفى + جزر مبشور + نص كوب كزبره مفرومه +2 حبه جبن شرائح+ملح حسب الذوق + فلفل أسود + كركم + كمون + فلفل أحمر مجروش + سماق + رشة كزبره ناشفه+ الصوص : علبة سور كريم او علبه قشطه حجم صغير ( قيمر) + نص كوب مايونيز+ نص كوب جبن سائل
الطريقة : توضع البطاطس في صينية فرن ويترك جانبا ، يشوح البصل والثوم حتى يحمر ، يوضع الشيش طاووق والجزر والملح حسب الذوق والبهارات ويشوح،ثم قطع الجبن ويقلب الخليط حتى يذوب ، في الأخير توضع الكزبره ويقلب دقائق ثم يرفع عن النار، يوضع خليط الشيش طاووق فوق البطاطس، تخلط مكونات الصوص في طبق عميق، يوزع خليط الصوص على الشيش طاووق ويساوى جيدا ، يرش الوجه بالكزبره الناشفه والفلفل الأحمر المجروش والسماق،
تدخل الصينية فرن مسبق التسخين على حرارة 180 من تحت وفوق حتى احمرار الوجه ، تخرج الصينية من الفرن وتقدم حسب الذوق
