- 45
- 0
- الخميس, 2 أغسطس, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
شاورما دجاج
المقادير
ثوم مهروس – 10 فصوص
صدر دجاج – 900 غرام
عصير ليمون حامض – ربع كوب
زيت زيتون – نصف كوب
كاري – ملعقتان صغيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقتان صغيرتان
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
خبز – 4 أرغفة
مخلل خيار مقطع الى شرائح – بحسب الحاجة
بطاطس مقلية – بحسب الحاجة
ثوم – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت.
2- أضيفي الكاري، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- ضعي الدجاج في وعاء متوسط الحجم ثم اسكبي المزيج على الوجه واتركيه منقوعاً لحوالى ليلة كاملة.
4- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، ثم صفّي الدجاج من المزيج واضيفيه الى القدر.
5- حرّكي الدجاج جيداً لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج ويتحمّر.
6- أبعدي القدر عن النار ثم اتركي الدجاج جانباً حتى يبرد.
7- إفردي الحبز على سطح صلب ثم ادهني الثوم على كلّ منها.
8- وزّعي الدجاج، البطاطس ثم المخلّل ولفّي الخبز بعدها مع إحكام إغلاق الأطراف جيداً
