- 58
- 0
- الإثنين, 6 أغسطس, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كرات البف بيستري بالسكر
المقادير
20 مستطيل من عجينة الرقائق الهشة للحلويات من السنبلة
بيضة مخفوقة
سكر بودرة للزينة
مقادير حشوة الكريمة:
1 كوب حليب
2 ملعقة طعام بودرة كاسترد
3 ملعقة طعام دقيق
3/1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
الطريقة
1.لتحضير حشوة الكريمة: اخلطي كلاً من الحليب، بودرة الكاسترد، الدقيق والسكر في وعاء صغير واطبخي حتى تصبح الكريمة سميكة جداً. ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الفانيلا، غطي الوعاء بالبلاستيك ثم اتركيه جانباً ليبرد.
2.سخني الفرن لدرجة حرارة 200 م – 400 ف.
3.قطعي كل مستطيل من الرقائق الهشة إلى مربعين متساويين، ضعي مقدار 1 ملعقة صغيرة من الكريمة في وسط كل مربع ثم قومي بجمع أطراف العجينة إلى الأعلى لتغطي الحشوة واضغطي لتلتصق العجينة وتتشكل لديك كرات صغيرة.
4.ضعي الكرات في صينية فرن بحيث يكون السطح الأملس في الأعلى وادهنيها بالبيض ثم اخبزيها في الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
5. رتبي الكرات على شكل هرم ثم زينيها بالسكر البودرة.
