.
.
.
ساندوتش الدجاج المكسيكي علي طريقتي
.
المقادير
صدرين دجاج فليه بدون جلد وعظم .
بصله منوسطه مقطعه شرائح .
حبه متوسطه الحجم من كل من فلفل اخضر/ واحمر / واصفر انااكتفيت بلونين فقط كانو متوفرين عندي نقطعهم شرائح رفيعه .
نصف ملعقه صغيره من كل من ( ملح / فلفل اسود/ بابريكا / كزبره ناشفه/ كمون / ريحان مجفف او زعتر / كركم) واذا تحبي الحار زودي نصف ملعقه من بودرة الفلفل الاحمر الحار .
كيس خبز تورتيلا
ست شرائح جبن شيدر .
.
.
لعمل الصوص اللي هندهن بيه الخبز
نخلط ملعقه كبيره من كل من ( طحينه سائله / مايونيز / جبن سائل / زبادي/ خل ابيض) مع فص ثوم كبير مهروس ونقلبهم مع بعض جيدااا .
.
.
.
الطريقه
نقطع صدور الدجاج الي شرائح رفيعه .
في مقلاه كبيره نضع البصل مع ملعقتين زيت زيتون ونقلبهم حتي يذبل ثم نضيف صدور الدجاج ونقلب حتي يتغير لونها ويجف ماؤها وتنضج.
نضيف البهارات والملح ونقلبها حتي تتشرب كل النكهه .
نضيف الفلفل الملون ونقلب لمدة دقيقه واحده ونطفي عشان نحتفظ بقرمشة الفلفل 👍
.
.
ندهن خبز التورتيلا بالصوص السابق تحضيره ثم نضع فوقه الدجاج وفوقه شريحه من جبن الشيدر نقسمها بالنص .
نلف الساندوتش ونغلق اطرافه جيدااا وهكذا حتي ننتهي .
نضعهم في الشوايه او حماصة الساندوتش حتي يسيح الجبن ويتحمص الساندوتش
وبالعافيه