- 62
- 0
- السبت, 11 أغسطس, 2018 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
رولات اللزانيا بالدجاج والسبانخ والجبن .
.
.
– نحمس بصل مفروم بزيت ولما يذبل نضيف عليه ثوم مهروس واوراق سبانخ طازج (ممكن استخدام المثلج) .
.
.
– اول مايذبل السبانخ نرفعه من النار ونعصره حتى نستخرج جميع السوائل منه. .
.
. – نخلط السبانخ مع نص كوب جبن بارميزان مبشور و200 غرام جبن كريمي و كوبين دجاج مسحب (دجاج مسلوق بجميع البهارات ومخلي من العظم والجلد ومسحب) وبيضة ونتبله بملح وفلفل اسود و عصير نص ليمونة وثوم بودر. .
.
– نسلق شرايح اللزانيا بماي وملح وزيت نص سلقة ثم نصفيه من الماء ونشطفه بماي بارد ونفرده على صينية حتى مايلصق. .
.
– نوزع الحشوة على شريحة اللزانيا ونلفها رول .
.
.
– نصف رولات اللزانيا بصينية بايركس ونصب عليها الصلصة البيضا . .
.
– نرش على الوجه جبن شيدر مبشور وجبن بارميزان مبشور . .
.
– نغطي الصينية بقصدير وندخلها فرن حار من تحت لمدة 25 دقيقة ثم نرفع القصدير ونخليه 10 دقايق او حتى يتحمر .
الصلصة البيضا :
كوب ونص كريمة خفق وكوب جبن شدر مبشور ومكعب خضار (اختياري) وثوم بودر وملح وفلفل اسود
