- 67
- 0
- الإثنين, 13 أغسطس, 2018 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كنافه بـ حشوة القشطه والجبن
كنافه مفرومه مع لون طعام برتقالي و 100جرام زبده +الحشوه : 1 كوب جبن موزريلا + 2 ملعقه كبيره نشاء + 2 ملعقه كبيره سكر + 4 ملاعق كبيره حليب بودره + 1 كوب ماء + 1 ملعقه كبيره ماء ورد + علبة قشطه( قيمر)
التزيين : قطر (شيره )+ فستق
الطريقه :
في قدر يوضع الماء والحليب والسكر والنشاء ، يحرك حتى يذوب النشاء ثم يرفع على النار مع التحريك السريع حتى يثقل ، يرفع من على النار ويضاف ماء الورد والقشطه ويحرك حتى يندمج ويترك جانبا، يوضع قليل من الكنافه في القالب وترفع الحواف تسكب الحشوه ويوضع الجبن ، ثم تغطى بباقي الكنافه ويضغط عليها قليلاً ، يدخل القالب فرن مسبق التسخين من تحت وفوق حتى الاحمرار ، ثم تخرج الكنافه وتترك تبرد قليلاً ، تسقى بالقطر تقلب الكنافه في طبق التقديم وتزين بالفستق الناعم ، تقدم بالعافيه(ملاحظه : استخدمو جبن موزريلا بدون ملح ، موجود في قسم الثلاجات على شكل كور صغيره او كبيره )
بالععععافيه
