[كيكة البراونيز]

المقادير:
2 اصبع زبده
2 كوب سكر
6 بيضات
1ملعقة شاي فنليا سائله
1 1/4 كوب طحين
1 1/2 م ص بكنج بودر
3/4 كوب بودرة الكاكاو نوع جيد
1/2 كوب مكسرات او شكلاته بيضاء .
الطريقة :
نذوب الزبده ونضيفها على السكر ونحركها بمضرب سلك.
ثم نضيف البيض والفنليا والطحين المخلوط معه بكنج بودر.
ونستمر بالخلط ثم نضيف المكسرات او الشكلاته البيضاء.
ونسكب الخليط بصينيه واسعة مبطنة بورق زبده
وتدخل الفرن من 20 الى25 دقيقة على درجة 160 نخرجها ونتركها تبرد بحرارة الغرفه.
نقطع الكيكة لتصبح عدة كيكات مدورة بواسطة قطاعه على شكل دائره.
ثم نفرغ الكيكات من الداخل بقطاعه دائريه اصغر.
.
طريقة تحضيرالواح (اقراص) الشكلاته :
نبشر 6 حبات جلكسي ثم نذوبه بالمكرويف لمدة 10 ثواني و نحركها ونكرر العمليه 6 مرات
(لانعرض الشكلاته لحراره عاليه حتى
لاتفقد الشكلاته تماسكها)

ثم نفرشها بصينية واسعة مبطنة بالقصدير ونساويها بملعقه خاصة حتى تصبح طبقه خفيفة
ندخلها الثلاجة 10 دقائق حتى تتماسك ونخرجها ونضع عليها دائره بحجم دوائر قطعة الكيك ونظغط عليها باليد ونقطعها بسكين من الخارج
تكون عدد الاقراص بنفس عدد الكيكات
.
مقادير الصوص وتحضيره :
5 جلكسي
2جلكسي سوداء
1/2كوب كريمة خفق
للتقديم ايسكريم
.
نذوب الصوص بالمكرويف ونحركه حتى يصبح دافي
طريقة التقديم :
في صحن التقديم نضع الكيكه وعليها قرص الشكلاته وبجانبها الايسكريم ونسكب عليها الصوص وهو دافي وتذوب الالواح بشكل جميل ولذيذ