- 134
- 0
- الجمعة, 31 أغسطس, 2018 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كنافة نابلسية
الطريقة :
مندهن الصينية بطبقة وفيرة من السمن بحرارة الغرفة ومنفرد فوقها طبقة الكنافة ( الكنافة لما تقطعوها اذا كانت ناشفة رشوا عليها مي بالبخاخ ) ومنضغط مزبوط ع طبقة الكنافة بعدين منوزع الجبنة فوقها من دون مانوصل للأطراف وفوق الجبنة منرش شوي من الكنافة طبقة خفيفة بس بعدين منشغل الغاز من فوق ع نار هادية جدا ومنحط الصينية ع الغاز مع التدوير المستمر لتتحمر من تحت مابتاخد وقت كتير بعدين منقلبها ع صينية تانية مدهونة بالسمنة ومنحمر الوجه التاني كمان مابياخد وقت وبس اتحمرت منشربها قطر دافي 🌻الجبنة استخدمت عكاوي نقعتها يوم كامل مع تغيير المي باستمرار لنتخلص من الملح بعدين صفيتها وحطيت فوقها ثقل لنتخلص من المي يلي فيها وبعدين بتكون جاهزة للاستخدام