- 61
- 0
- الأربعاء, 5 سبتمبر, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كنافة بالقشطة
الطريقة:
الكمية لبايركس كبير
نص كيلو كنافة منحطوا بالفريزر ليجمد شوي ليسهل تقطعيوا منفتتوا بايدنا بسهولة ومنضيف عليه سمنة سايحة بس ماتكون ساخنة ( خلطت ملعقة كبيرة زبدة و3 معالق كبار سمنة) منفرك الكنافة بالسمنة ومنرص نص الكمية بصينية مدهونة بالسمن ومنغط مزبوط لتتماسك بعدين منضيف طبقة القشطة منفردها بهدوء بعدين منرش فستق حلبي مجروش فوق القشطة (اختياري) بعدين منوزع باقي الكنافة ومنضغط عليها بخفة بعدين ع فرن حامي مسبقا ع الرف الوسط والحرارة وسط لتشقر الأطراف منشغل الشواية لتتحمر من فوق بعدين منوزع عليها قطر بارد… واذا بدكم تقلبوها بتوزعوا اول شي نص كمية القطر وبعد القلب بتضيفوا باقي القطر
🔵القشطة:
3 كاسات حليب و 3معالق سكر و3 معالق نشا وملعقتين طحين وملعقتين دريم ويب ( اختياري) منخلطهم ع البارد بعدين ع النار مع التحريك المستمر ليثقل المزيج منضيف آخر شي فانيليا أو ماء زهر النكهة يلي بتفضلوها وملعقة زبدة وعلبة قشطة