- 74
- 0
- الأربعاء, 5 سبتمبر, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كبسة دجاج
بطنجرة ع النار منحط زيت ومنقلب بصلة مفرومة ناعم مع رشة ملح لتذبل منضيف 3 حبات توم مهروسين منقلب ومنضيف ملعقة زنجبيل مبروش منقلب ومنضيف عود قرفة وورقة غار وحبيتين لومي و3 حبات هيل ومنضيف جزر مقطع شرايح رفيعة جداومنزل قطع الدجاج مغسول ونظيف ومنزوع الجلد ( استخدمت الصدور ) ومنضيف بهار كبسة من #اسناد ومنضيف كركم وهيل وكزبرة وكاري ورشة كمون وملعقة صغيرة برش برتقال منقلب ليتغير لون الدجاج منضيف ملعقتين دبس بندورة منقلب ومنضيف حبتين بندورة مفرومة ناعم ومنضيف الملح وملعقة عصير برتقال ومنتركوا شي 5 دقايق بعدين منزل المي السخنة ومنغطي ليستوي الدجاج منزل الرز وقرن فليفلة حادة أو اكتر حسب الرغبة #الوليمة ومنعدل عيار المي والملح ومنتركوا شوي ع نار عالية بعدين منهدي النار ومنغطي بقصدير وفوقها غطا الطنجرة ( استخدمت طنجرة عادية مو بالضغط ) ليستوي …. للوجه شرايح جزر رفيعة مع شوية زيت ورشة ملح ع النار ليذبلوا منضيف بهار كبسة او بهار مشكل ومنزل الزبيب شوي ومنطفي
