- 42
- 0
- السبت, 8 سبتمبر, 2018 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
معمول بالحليب المكثف الطريقة : كاس سمنة مع كاس زبدة بحرارة الغرفة منخلطهم ليفتح لونهم بعدين منضيف نص كاس زيت ومنخلط ومنضيف علبة حليب مكثف محلى ( 395 غ) منخلط ومنضيف ملعقة صغيرة فانيليا وملعقة ماء زهر وبهار معمول حسب الرغبة ( محلب شومر يانسون مطحونين ) ومنضيف 5 كاسات طحين ( اكتر أقل شوي حسب الطحين ) منضيفهم كاس كاس ومنعجن بأطراف أصابعنا منحصل ع عجينة مفتتة شوي منلملمها بملعقتين سمنة لتصير ناعمة وطرية منغطيها ومنتركها ترتاح شوي بالبراد ونطلع جزء منشتفل فيه … الخبز بفرن محمى ع الرف الوسط والحرارة أقل من الوسط والنار من فوق وتحت واذا كانت الكمية كبيرة منرجع منخفف الحرارة لأن الفرن بكون حمي زيادة … لاتسمكوا طبقة العجين أثناء التشكيل … الحشوة تمر معجون بزبدة وزيت زيتون وقرفة وهيل