- 28
- 0
- السبت, 8 سبتمبر, 2018 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
دجاج مشوي
الطريقة : بعد تنظيف الدجاج منفتحوا من جهة الظهر بشكل فراشة وبنزع الجلد وبعمل شقوق وبضيف التتبيلة وهي : ملعقة زبادي ملعقتين دبس بندورة ملعقة خل ابيض عصير نص ليمونة 3 معالق زيت ملعقة صغيرة هوت صوص ملعقة صويا صوص توم مهروس فلفل هيل زنجبيل كركم كزبرة كاري بابريكا بهار شيش طاووق أو بهار دجاج رشة قرفة وكمون ورشة خفيفة جدا سكر (تتبيل الدجاج قبل بيوم ) … بصينية الفرن منضيف زيت والخضار ( قرع بطاطا جزر توم شرايح قرن فليفلة حدة وبصير أي خضار متوفرة ) وبضيف ع الخضار ملح فلفل كاري كركم رشة هيل ورشة زعتر بخلطهم ومنحط الدجاج فوقهم ومنرجع منرش زيت وبضيف نص كاس مي مغلية مدوب فيها نص مكعب ماجي وبغطيها وبدخلها فرن حامي ع أعلى درجة نص ساعة بعدين منكشفها ومنخفض الحرارة ومنتركها لتستوي وأخر شي منشغل الشواية لتتحمر
