صيادية دجاج😋
لايك ع الفديو احبتي💝
المقادير
دجاجه _ بصله كبيره الحجم مفرومه اوحبتين متوسطه _ ثلث كاس زيت زيتون _ عودين قرفه وسط _ ورقتين غار _ خمس حبات هيل _ قرنين فلفل حار _ ثلاث فصوص ثوم _ حبتين طماطم متوسطه _ ملعقة طعام صلصة طماطم _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وكزبره ناشفه وكركم وفلفل بودره وكاري _ ملعقتين صغيره ملح _ ملعقه طعام صوص ورشستر _ ملعقه صغيره عسل _ ثلاث كاسات رز مزه طويل الحبه مغسول ومنقوع في ماء _ ربطة كزبره
الطريقه
حمري البصل في الزيت مع التقليب كل شوي لمايتحمر ويوصل للون البني الغامق
طلعيه وضعي مكانه الدجاج والبهارات الصحيحه والفلفل
ضعي البصل المحمر والطماطم والثوم وصلصة الطماطم والبهارات والورشستر والعسل والملح وشوية ماء واخلطي لماتصير ناعمه
صبيها فوق الدجاج وضيفي ربطة الكزبره واتركيه يطبخ لمايفتح لون الطماطم تقريبا خمس دقائق وغطيه بالماء واتركيه لمايستوي الدجاج
طلعي الدجاج وضعيه في صينية فرن وادهنيه بهذي الخلطه:
ملعقتين طعام صويا صوص _ ملعقة صغيره صلصة طماطم اوكتشب _ ملعقتين طعام زيت زيتون. تخلط وتوضع على الدجاج ثم يدخل فرن حار من فوق وتحت على حراره متوسطه لمايتحمر شوي
صفي المرق بالمصفاه وضيفي الرز واتركيه يطبخ على نارقويه لخمس دقائق واذا احتاج ماء زودي وخفضي النار وغطيه واتركيه لمايستوي ويقدم مع الدجاج وسلطة الطحينه وسلطه خضراء وبالعافيه