- 65
- 0
- الثلاثاء, 11 سبتمبر, 2018 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
فتة شاورما
الطريقة : 🔹الطبقة الأولى : قطعت رغيف خبز وقلبتو ع النار بملعقة زبدة لاخد لون وضفت عليه رشة ملح وفلفل ونضع فوقه شوي من الصوص 🔹الطبقة الثانية : بطنجرة ع النار نضع ملعقة سمنة وشوية زيت وعود قرفة و3 حبات هيل وورق غار ونص ملعقة صغيرة كركم ونص ملعقة صغيرة كاري وفلفل ومكعب ماجي بس تطلع ريحة البهار نضع كاس ونص رز بسمتي ( مغسول ومنقوع ومصفى ) منقلب بهدوء ثم نضيف الماء المغلي بس يعمل ثقوب نضع ملعقة زبدة ع الوجه ومنتركو ليستوي 🔹الطبقة الثالثة : منقطع لحمة شرايح رفيعة ونضع عليها ملعقة خل ابيض فلفل قرفة بابريكا توم وبصل بودرة بهار لحمة أو بهار مشكل وتترك ساعة ع الاقل … ثم بمقلاة ع النار نضع زيت زيتون بس يسخن منزل اللحمة ومنضيف رشة هيل وفلفل ابيض بس تغير لونها منضيف بصل مقطع شرايح ويترك حتى يذبل ومنضيف الملح ثم نضع بندورة مقطعة مكعبات صغيرة بدون البذور وبس تذبل نضع فليفلة حلوة مقطعة مكعبات شوي ومنطفي النار… وتوضع فوق طبقة الأرز 🔹الطبقة الرابعة :الصوص علبتين لبن (زبادي) وملعقتين طحينة أو اكتر وعصير نص ليمونة وملح وممكن نستبدل الطحينة بالمايونيز… وتوضع فوق طبقة اللحمة 🔹التزيين رشة بقدونس ومكسرات استخدمت اللوز
