- 44
- 0
- الأحد, 23 سبتمبر, 2018 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اوزي
الطريقة : 1 _ بسلق اللحمة مع المطيبات بصل جزر ورق غار قرنفل فلفل هيل قرفة روز ميري كزبرة و رشة سكر وكلها بهارات صحيحة لتستوي اللحمة بصفيها وبقلي اللحمة بشوية سمنة تقليبة سريعة بس 2 _ بسلق البازلاء بشوية مي (استخدمت المجمدة ) ورشة سكر بس نشفت المي بضيف سمنة أو زيت ورشة ملح وفلفل وبقلب البازلاء 3 _بقلي المكسرات 4 _ بطنجرة ع النار بحط ملعقة سمنة وزيت وبهارات صحيحة (هيل فلفل ورق غار عود قرفة ) ورشة فلفل اسود وهيل وزنجبيل مطحونين بعدين بنزل رز مغسول ومنقوع ومصفى وبقلبهم شوي بعدين بنزل مرقة اللحمة السخنة ( او ممكن ماجي مدوب بالمي ) منعدل الملح ومنتركوا يغلي ع نار عالية غلوة بعدين منغطي الطنجرة وكمان غلوة ع نار عالية بعدين منهدي النار ومنتركوا ليستوي
