مسقعه_باللحم🍖
  • 27
  • Loading
  • 0
  • السبت, 20 أكتوبر, 2018 - 11 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

مسقعه_باللحمemoji
.
.
اول اسكب البصل واللحم(تكوني فورتي للحمه باالضغاط من قبل ) واسكب فوقه كركم وهيل مدقوق واخلي الشوله ( النار) عاليه شويه واحرك احرك لما يتكشنوا سوي بعدين اسكب ملعقه صلصه واحرك احرك لما تفوح ريحة الصلصه وبعدين اسكب مي شووووويه عشان بس ترطب وماتمسكك من الاطراف وبعدين اسكب طماطم صغار مقطعه واكون دقيت بالملكد ست فصوص ثوم وكبزره مقطعه ادخله كمان بالملكد واسكبه مع الطماط الصغار مره وحده وارش البهارات والكمون والفلفل والملح وواحد emojiحار عشان مايكون الطعم كله حار معاناوبعدين ارش مي قليييل واخلي الشوله ناااقصه تتخمد الخضار مع بعض واقلب بين الحين والاخر وكل مااشوف نشفت اسكب مي قليل من الاطراف وشويه شويه المي مش ضربه وحدة عشان يتغلغل المي وبالنهايه اطعمي الملح والبهارات مضبطه اولا
تخليه جاااامد ولا تخليه رقييييق خليه وسط ولما قدهم بياكلوا قطعي شرايح بطاط واقليهم وشرايح باذنجان واقليه بعدين رصي الطبقه الاولي بطاط وملسي الخصار فوقه غطي الطبقه حق البطاط وبعدين رصي الباذنجان وغطي بقيه الخصار وبعدين قطعي طماط شرايح بدون ماتقليهم وترصيهم بالتيفال وتحطي حبه بسباس سلم ولا حبتين ولو معك بيبر(فلفل بارد) رصي ودخلي الفرن نص ساعه يتداخلوا مع بعض ولما تخرج ترشي كبزره وتناكل مع خبز ولا روتي تطلع جناااان