- 76
- 0
- الأربعاء, 14 نوفمبر, 2018 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
..
.. حمسة اللحم
نحمس بصل مفروم اضيف نص كيلو لحم مفروم واقلبه ليستوي اضيف فلفل اسود وابيض وملح وملعقة كبيرة وارشيستر صوص وشوي خردل واقلبه اضيف ذرة و فلفل هالبينو مقطع
اقص خبز البرغر دهنته بصوص مايو تشب من مازولا
اوزع اللحم ومخلل خيار وقطعة شريحة جبن اي نوع واقفلها من فوق شريحة جبن شيدر وهالبينو وعل فرن شويه من تحت ومن فوق ليذوب الجبن وبالعافية
..
.. خبز البرغر/نخلط كوب ماء مع ملعقتين كبيرة سكر وملعقه كبيرة خميره لحد ماتذوب الخميره وتفور ثم نخلط معها علبة زبادي بحرارة المطبخ وربع الكوب زيت ثم نضيف حوالي اربع اكواب ونص ممكن ازود وممكن اقل حسب نوع الطحين وملعقه ص ملح تعجن جيدا وتغطى وتترك تتخمر نص ساعه ثم تكور كرات حسب الرغبه بالحجم وتصف بصينيه مدهونه وتترك عشر دقايق ترتاح ثم تدهن بصفار بيضه مع الحليب وتدخل الفرن الساخن لتتحمر من تحت ثم فوق ..
