- 89
- 0
- الثلاثاء, 11 ديسمبر, 2018 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
لحم بعجين : مقادير العجين : كوب ونص ماء دافي نذوب فيه معلقة ك خميرة ومعلقة ك سكر ونحركهم ثم نضيف كوب ونص طحين ونخلطهم ونتركهم 15 دقيقة للتخمر بعدها نضيف نص كوب لبن زبادي ومعلقة ك ملح وثلث كوب زيت و3اكواب طحين ونعجن لمدة عشر دقائق ثم نقطعها دوائر بحجم البيضة ونفردها بشكل رقيق جدا
الحشوة : 3 بصل ونص حزمة بقدونس 3بندورة نضربهم بالخلاط ونضيف نص كيلو لحمة مفرومة 5 فصوص ثوم معلقتين دبس رمان ومعلقة طماطم ومعلقة دبس فليفلة ومعلقة ملح ورشة فلفل اسود ومعلقة بابريكا وربع كوب زيت نخلطهم جميعا ونضع الحشوة فوق العجين وع المقلاة 2 دقيقة ثم توضع بصينية ثلاث دقائق من فوق فقط وتغطى فورا بعد خروجها من الفرن لحتى تبقى طرية وبالعافية
