2 كوب رز سوشي او مصري
0 . 25 كوب خل الارز مع معلقة كبيرة سكر
2 كوب وربع ماء ساخن
لطبخ الارز معلقة زيت و القليل من الملح ورق النوري اصابع فاكهة البحر جاهزه
| سمك السالمون تونه شرائح طويله ورقيقه من الجزر والافوكادو والجزر مايونيز صوص حلو وصوص حار وسابي صوص لمن يرغب سمسم وحبة البركه حصيرة للف : :

طريقة التحضير . يطبخ الارز بالطريقة العادية و يسكب في طبق كبير وعندما يبرد قليلا نضيف عليه خليط الخل مع السكر فوق الارز و يحرك و يترك ليبرد تماما . | نضع حصيرة السوشي الملفوفه بالنايلون و فوقها ورقة النوري تم تبل الاصابع بالماء ناخد الأرز ويرص فوق ورق النوري كله ماعدا الاطراف السفلية يترك مقدار سم واحد . بمقدار خمسة سم من الامام نضع الحشوة التي نريدها سمك خيار جزر افوكادو على حسب ماتحبوا بالحشوة مع معلقة صوص من صوص الحلو والحار والميوناز ثم يلف ويضغط كل مره في كل لفه واخر حركه ندهن الطرف السفلي بالماء ونلفه . نقوم بوضع نايلون فوق رول السوشي ونبدأ بالتقطيع بسكينة حاده و بحيره الف نلم السوشي حتى يعطينا شكل مرتب نزين السوشي بالسمسم وحبة البركه وتقدم الى جانب الواسابي و الصويا صوص .