- 34
- 0
- الإثنين, 31 ديسمبر, 2018 - 12 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مقادير جريش البرغل😍👏🏼 حبة بصلة
دجاج مقطع بدون عظم
2كأس برغل منقوع
3ملاعق دقيق
بهارات كارى
كركم
معجون طماطم ثلاث ارباع العلبة
ماء
الطريقة
يشوح البصل في قدر الضغط ويضاف له البصل والزيت يحمس قليلا ثم يضاف له البهارات تقلب مع البصل ثم يوضع اللحم او الدجاج ويقلب حتى يأخذ نكهة الكشنة ثم نضيف له معجون طماطم ونتركه يتسبك قليلاً بعدها نسكب البرغل ثم ثلاث ملاعق دقيق ذوبتها مع نص كأس
مويه نحركها مع بعض حتى تتجانس ثم نغمرها بالماء نغطى القدر ونخليها على نار عالية لمدة عشر دقائق أو اقل ثم نوطى النار وتكون خفيفة لمدة ربع الى نص ساعة ..بعدها يفتح صمام قدر الضغط وتغرف في صحن التقديم وتزين بالبصل المقلى مع رشة اللومى الاسود والفلفل الاسود
وبالعافية على قلوبكم
