- 45
- 0
- الخميس, 17 يناير, 2019 - 2 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الكفتة: عبارة عن كيلو لحم غنم مفروم+ بصلة مفرومة و ضمة بقدونس وملح وبهار مشكل
–
منكور طابات الكفتة ومنحوسها على النار لحديت ما تاخد لون حلو وتنضج ومنرفعها من النار
–
بنفس الطنجرة منضيف زيت ومنحط بصل مقطع جوانح ومنحوس ليصير طري
منضيف الثوم المهروس (اختياري)
–
نضيف طمامطم مهروسة (معلب أو حوالي حبتين مقشرات ومهروسين ومصفيين من البزر) + 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم + رشة سكر (اختياري بس انا بضيفو ليعادل حموضة البندورة) مع ملح وبهار مشكل حسب الرغبة
–
منتركها تتسبك على النار واخر شي منرجع طابات الكفتة مع 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. منتركها 5 دقايق على النار واخر شي منضيف الكزبرة/بقدونس
