- 37
- 0
- الخميس, 18 مايو, 2017 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
wasfat_wasfatدجاج بصلصة الباربكيو رهيب 👍
الطريقة:
دجاجة مقطعه 8 قطع /ملعقه صغيره من كل من الملح ، الثوم البودرة، اﻷوريغانو(زعتر مجفف)نخلط هاي التوابل مع نصف كوب نشا ثم نضيف ربع كوب زيت ونخلطهم مع قطع الدجاج ثم نصف الدجاج في صينيه وبالفرن ونتأكد من تحمير كل الجوانب خلال هاد الوقت بنحضر الصلصة وهي عبارة عن بصله كبيرة و3 فصوص ثوم مفرومين ناعم بنقليهم بربع كوب زيت ولما يدبلوا بنضيق ملعقتين طعام سكر ابيض او اسمر وعندنا يتكرمل السكر نضيف ملعقتين طعام صويا صوص وملعقتين طعام صوص وارشترشاير ( بعرف ما كملتوا الاسم لهيك استبدلوها بملعقتين ليمون😜) ثم نضيف نصف كوب خل تفاح وكوب كاتشب وثلاثة ارباع كوب ماء وملعقة كبيرة من الملح والفلفل الاسود والخردل ونضع رشة بسيطة من كبش القرنفل ونتركهم يغلوا 5 د
لما يستوي الدجاج ويتحمر نضعه بالخلطة وبنستخدم نص الخلطة او اكتر شوي والباقي نحتفظ فيه بالتلاجة (يمكن استخدام صلصة الباربكيو بجانب المشاوي) وبعد ما نتبل الدجاج بخلطة الباربكيو نضعه بصينية نظيفة وبالفرن لمدة 7 د وصحتين .
