- 72
- 0
- الإثنين, 25 فبراير, 2019 - 2 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
نسوي خبز ومقاديرها هي اربع اكواب دقيق وملعقتين صغيره ملح وملعقتين صغيره بكنج بودر ونضيف لها علبة زبادي او كوب لبن او نص كوب حليب بودره ثم نعجنها بماء دافيء حتى تصبح معانا عجينه ثقيلة مائله للسائله مثل عجينه المرقوق ثم نضعها في صينيه مدهونه بزيت وبالفرن حتى تنضج وتتحمّر
او نسويها أقراص عالصاج ونفرمها مع اربع اكواب تمر ليّن منزوع النوى في الخلاط او محضرة الطعام ثم نأخذ قدر ونضع فيه مص اصبع زبده او ثلاث ملاعق سمن ونضع الحنيني ونقلب على نار هادئه حتى يمتزج الخبز مع التمر وممكن ترطيبها بقليل من الحليب السائل واخيراً نضيف فلفل اسود وليمون اسود او عصير ليمونه او هيل واضافة البهارات على حسب الذوق
وبالهنا والعافيه
