. ‎المقادير:
‎ ١/٢ ١ كوب سميد .
‎١/٢ كوب سكر
‎١/٢ ملعقة شاي باكنج بودر
‎١ علبة زبادي
‎١/٣ كوب زيت
‎ الحشوة : ‎٣/٤ كوب ماء ‎٢ ملعقة طعام حليب بودرة
‎١ملعقة طعام  نشا
‎١ علبة قشطة .
‎شيرة التغميس :
‎كوب قطر
‎1/2 كوب حليب محلى مركز
‎الطريقة:
‎أولا: نجهز حشوة القشطة : نخلط الحليب مع النشا ونضيف الماء ونحركهم على النار حتى يثقل
‎نبعده عن النار ثم نضيف له القشطة ونخفق جيدا حتى ينعم الخليط  ونتركه ليبرد ‎ثانيا: في وعاء نخلط السميد مع السكر والبيكنج باودر ثم نضيف عليهم الزبادي والزيت ونخلط جيدا ‎ندهن قوالب الكب كيك الحجم الصغير بزبدة أو زيت ‎نوزع مقدار ملعقة صغيرة من خليط البسبوسة على القوالب ‎بواسطة الملعقة نوزع نصف الخليط على الاطراف لعمل فجوة
‎نملأ الفجوات بالقشطة ‎نخفف المتبقي من الخليط بالقليل من الماء تقريبا -5 ملاعق طعام ماء
‎ثم نغطي القشطة بملعقة من الخليط ‎نخبزها في الفرن المجهز مسبقا على حرارة 350 ف تعادل 180 س
‎عندما تتشقر الأطراف نحمرها ثم نخرجها من الفرن لتبرد
‎ستلاحظون إن الحبات منتفخة و متشققة والقشطة ظاهرة* وبعد أن تبرد ستهبط ويخف الانتفاخ * ‎نخلط القطر بالحليب ثم نأخذ كل حبة ونقلبها في الشيرة لنغمس السطح ‎نرفعها من الحليب ثم نضعها بجوز الهند للتغطية ‎نرتبها على صحن التقديم وتقدم بالهناء والعافية .
‎*ملاحظة:🔴
‎ممكن تسقون البسبوسة بعد ماتطلع من الفرن بنفس الشيرة او شيرة خفيفة إذا تبونها لينة ورطبة .