- 61
- 0
- الجمعة, 5 أبريل, 2019 - 5 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير
نص اصبع زبده
بيضتين
كوب ونص حليب سايل دافي
نص كوب سكر
ملعقتين ونص م ص خميره
م ص ملح
م ص خل
تخلط بالخلاط و تضاف إلى أربع أكواب ونص دقيق وتعجن
وكلما زادت فترة العجن كل ماكان افضل من ناحية الهشاشه واذا حسيتو انها ماتماسكت العجينه زيدو ماء دافي شوي لين تصير عجينه لينه وناعمه غطوها زين وخلوها تتخمر ساعه ونص
نفردها على شكل مستطيل وندهنها باصبع زبده بحرارة الغرفه ونرش عليها / ( قرفه + سكر بني + سكر ابيض بودره + كاكاو بودره محلّى مثل نسكويك ) تلف مثل السويسرول وتقطع بسكينه حاده او بالخيط ثم تصف بجنب بعض في صينيه مدهونه وتغطى ونخليها تتخمر نص ساعه زياده بعدين ندخلها الفرن لين تستوي وتتحمر
الصوص على حسب الرغبه
انا حطيت صوص كراميل وهيرشيز شوكولا
بالعافية