- 43
- 0
- الخميس, 18 أبريل, 2019 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
*المقادير والطريقة:
– ٣ بيضات كبيرة، تخفق مع:
– ٣/٤ كوب سكر بني
– ملعقة كبيرة فانيلا
– لمدة ٧-١٠ دقائق حتى يصبح القوام كريمي، نغير المضرب من الشبك إلى حرف “K” ثم نضيف:
– ١/٢ كوب زيت، يُضاف بالتدريج .. ثم
– ١ ١/٢ كوب موز “مستوي جداً” ومهروس
– أخيراً نضيف:
– كوبين دقيق
– رشة ملح “يبرز حلاوة الموز”
– رشة هيل
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ملعقة صغيرة بيكنج صودا “لرفع الكيك لأن الموز ثقيل والسكر البني ثقيل”
– ملعقة صغيرة قرفة
– ربع كوب جوز بيكان مجروش
فقط تمتزج المكونات، ندهن صينية بطحينة “هردة” ورشة دقيق ..
لأن المكونات في الخليط”السكر البني+ الموز” مع الحرارة تتكرمل وتلصق ..
– نخبزها على حرارة ١٦٠ من تحت فقط .. واذا احتاجت تحمير من فوق نحمرّها ..
– نزينها بالموز المكرمل: “موز عليه رشة سكر ونحرقه بالولاعة”
– وصوص السكر: “كوب سكر باودر+ ٣ ملاعق كبار حليب سائل وممكن اكثر”
صحة وعافية ♥️
