- 79
- 0
- الخميس, 18 أبريل, 2019 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
*المقادير والطريقة
– حبات كبيرة من الربيان مغسلة ومنظفة .. تُغمّس أولاً: في دقيق أبيض مبهّر بـ(الكركم والبابريكا والزعتر البري) ..
ثانياً: بيض مبهّر (ملح، فلفل أسود، بابريكا)
ثالثاً: ثم في بقسماط ممزوج بـ(ثوم معمّر- كزبرة ناشفة- بابريكا)
– يترك في الثلاجة مدة ١٠ دقائق حتى يتماسك
– يقلى في زيت حار غزير على حرارة عالية .. ويرفع ..
– يُغلف بالصلصة الحارّة، عبارة عن مقادير متساوية من (صلصة فرنسية- تتبيلة أجنحة الدجاج- سويت أند ساور) ومقادير أقل من(سومطرة- مايونيز)
– يقدم فوق قطعة خس ويرش بحلقات من البصل الأخضر والسمسم المحمص ..
..
صحتين وعافية💘
