مقادير كرات جوز الهند الباردة

مقادير الكيك:

1 كوب طحين

½ كوب حليب

½ كوب زيت

3 بيض

1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير كرات جوز الهند :

1 كوب حليب مكثف محلى

1 كوب جوز هند

للتزيين:

1 كوب جوز هند

طريقة تحضير كرات جوز الهند الباردة :

1- اولا نجهز الكيك ففي وعاء عميق ننخل الطحين ونضيف البيكنغ باودر والفانيليا ونحرك المكونات جيدا

2- في طبق اخر نضع الحليب والزيت والبيض ونحرك الخليط جيدا

3- نضيف الطحين الى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين ونحرك الخليط جيدا

4- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة

5- نجهز صينية الكيك وندهنها بالزيت ونغلفها بالطحين ونضيف العجينة وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة

6- بعد ان نضج الكيك نتركه يبرد تماما

7- نقسم الكيك الى اقسام ليسهل علينا تفتيته , نفتته ونضعه في وعاء

8- نضيف كمية الحليب المكثف الى الكيك ونعجنه جيدا الى ان تتداخل المكونات

9- نضيف جوز الهند الى الخليط ونعجنهم جيدا

10- نقسم العجينة الى كرات متساوية وهنا حسب الرغبة يمكن انشاء كرات كبيرة او متوسطة او صغيرة

11- نغطس الكرات بجوز الهند

12- نصف كرات جوز الهند بطبق ونضعهم بالبراد لمدة ساعتين وتصبح جاهزة للتقديم