- 40
- 0
- الثلاثاء, 14 مايو, 2019 - 12 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الطريقة،،،
نجهز الكراميل سوا جاهز او نزين كوب وربع سكر وربع كوب ماء وعلى النار حتى يتكرمل ثم نصبه في قالب بايركس
في الخلاط نخلط خمس بيضات نصف كوب سكر فانيلا وحليب سائل معلب وثلاث ملاعق حليب مجفف وربع كوب ماء بعد الخلط نضيفه فوق الكراميل
ثم نخلط ثلاث صفار بيض وربع كوب سكر وملعقتين حليب جاف ونخلط حتى يتغير لون الخليط ثم نضيف ربع كوب حليب سايل وربع كوب زيت ونخلط ثم نضيف بالتدريج نصف كوب طحين وملعقه بكنج باودرونحرك ونخلط بياض البيض مع ذره خفيف ملح بودره عشان يتضاعف البياض نخلط حتى يكون رغوه نضيف ربع كوب سكر بودره ((بالتدرج مهم))عشان مايفسد وتطلع الهواء نحرك لحد مايكون الخليط متماسك كالكريمه نضيفه لخليط الكيك دفعات ونحرك بشويش عشان مايفقد الهواء اللي فيه البياض ثم نصب الخليط في البايركس فوق الكراميل وندخله الفرن لحد مايستوي ويقدم …وهني وعافيه💖
