- 31
- 0
- الخميس, 23 مايو, 2019 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير
1 علبة من عجينة الرقائق
2 كغ من الدجاج (مسلوقة ومخلية من العظام ومقطعة قطع صغيرة الحجم )
فلفل أسود
بهارات مشكلة
ربع كوب زيت الزيتون
3 حبات البصل مفروم ناعم
2 حبات فلفل أخضر حار مفروم ناعم
1 علبة من الفطر مغسول ومصفى من الماء
5 فصوص من الثوم المهروس
2 أكواب من جبنة شيدر
طريقة الاعداد
في مقلاة عميقة، ضعي زيت الزيتون، وأضيفي البصل والفلفل الحار، والثوم، وقلبي قليلا.
أضيفي الدجاج والفطر وقلبي المزيج.
أضيفي البهارات والملح. وقلبي مرة أخرى لحين نضوج الدجاج.
في صينية دائرية الشكل، ادهني الصينية بالقليل من زيت الزيتون، ثم ضعي 3 طبقات من الرقائق، ومدي خلطة الدجاج عليها، ورشي القليل من الجبنة المتوفرة لديك، وأعيدي تكرار العملية بالرقائق وخلطة الدجاج لحين الانتهاء من الكمية كلها.
بعد الانتهاء، ادهني الطبقة العلوية بالقليل من زيت الزيتون، وأدخليها الفرن لمدة ما بين 15 – 20 دقيقة، وحمريها لمدة دقيقة واحدة فقط.
قدميها ساخنة.
