- 35
- 0
- السبت, 25 مايو, 2019 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير :
.
توست طازج
الحشوه :
دجاج مسلوق ومسحب
ذره
بقدونس
بصل
بهارات – رشة ملح – بهارات ايطاليه – اوريقانو – فلفل اسود – سماق
جزر مبشور
جبن شرايح
جبن سايل
الطريقه:
طريقة الحشوه :
نسلق صدور دجاج او دجاجه ونسحب الدجاج ننتفه حتى يكون شرايح خفيفه نضع بالمقلاه شوي زيت وبصل صغار نشوحهم حتى يذبل ونضع الجزر ونشوحه شوي ثم نضيف الدجاج وفوقهم البهارات ثم الذره واخر شيء البقدونس ثم نبدا بالشغل
نقصص اطراف التوست ونفرد التوست حتى يكون نحيف مره والاطراف نحمصها بالفرن ونطحنها ونستخدمها بقسماط حفظ للنعمه ، ثم ندهن ثلاث اطراف بالجبن السايل ونضع الحشوه بالطرف اللي مافيه حشوه ونقصص جبن الشرايح الى اربع شرايح بالطول ونضع وحده على الحشوه ونلفها ونضغط الاطراف والطرف الاخير حتى يلتصق الجبن وماتطلع الحشوه
نغمسها ببيض ثم بقسماط ثم تقلى او تفرزن براحتكم وتقدم مع صوص الرانش مره لذيذه
طبعاً لكم حرية الاختيار بامكانكم تاكلونها كذا جاهزه او تدهنونها بكاتشب وتدخلونه بالفرن حتى تتحمر وتذوب الجبنه شوي او بقلاية الفليبس .
بالف هنا💐💐
